Sucre de groseille

L'une des variétés les plus sucrées de groseille rouge est le sucre. En plus de sa douceur bien exprimée, la variété présente de nombreux autres avantages. Hardy, fructueux, se sent bien dans le centre de la Russie.

Le buisson est de taille moyenne, jusqu'à 110 cm de hauteur, avec des tiges droites. Le feuillage est grand, vert clair. Les tiges ne sont pas très puissantes, moyennes, la capacité de formation de pousses est élevée.

Les baies sont de taille moyenne, pesant 0,8 à 1 g chacune, légèrement aplaties. Recueilli dans des pinceaux assez grands, jusqu'à 9 cm de longueur. La couleur est rouge foncé. La peau est fine, mais ferme et ferme, avec un éclat.

Baies de dessert, sucrées, avec une légère acidité. Le but est universel, cependant, les propriétés gélifiantes de la variété sont faibles. Il convient moins aux confitures, mousses, marmelades et gelées que d'autres variétés, cependant, étant une variété de groseilles rouges, il reste toujours une matière première appropriée à ces fins. La groseille rouge contient en moyenne plus de pectines que toute autre, donc la confiture de sucre acquiert de toute façon la consistance d'une gelée.

Le sucre est idéal pour une consommation fraîche, crue, en dessert. Et aussi des boissons en sont préparées: compotes, boissons aux fruits, vins, sirops, teintures. La baie est excellente dans les salades, les desserts, les sauces et les sauces. Il est utilisé pour décorer des plats cuisinés, dans des produits de boulangerie, en complément du poisson ou de la viande. Les feuilles de la plante sont placées dans des blancs de légumes, pour ajouter de l'arôme, elles sont également utilisées en médecine traditionnelle. Ils contiennent beaucoup de vitamines et de substances bioactives, sont utiles pour l'hypovitaminose, la cystite, ont un léger effet laxatif, normalisent l'acidité dans l'estomac et réduisent le risque de caillots sanguins.

Variété précoce. Récolté de fin juin à septembre. Les baies ne s'effritent pas, elles adhèrent bien aux tiges. La séparation est sèche.

Le rendement est élevé - 4-7 kg de 1 buisson. C'est un excellent indicateur pour les variétés de n'importe quel groupe.

La variété peut être pollinisée seule, mais pas assez. Pour augmenter les rendements, il vaut la peine de planter des variétés Natali, cultivar autofertile, précoce et très rustique, et Viksne letton mi-précoce avec des baies de cerise à proximité.

Les semis de haute qualité ont un système racinaire de 15 cm, une racine principale bien développée et de nombreuses petites racines, la partie aérienne doit mesurer au moins 40 cm de long.

Le buisson pousse en premier lieu jusqu'à 25 ans, bien que la période la plus productive ne dure pas plus de 7 ans. Dans tous les cas, le lieu est choisi avec soin. Pour les groseilles rouges, vous avez besoin d'un endroit ensoleillé, sans vent, avec un sol léger et fertile. Le meilleur sol est le loam sableux ou le loam. Un bon drainage est essentiel. Il est préférable de ne pas planter de groseilles dans les zones humides basses, même les variétés résistantes dans ces zones tombent souvent malades, poussent à rude épreuve et portent peu de fruits.

Les trous doivent être peu profonds, la plante a un système racinaire superficiel. La profondeur de la fosse de plantation est de 40 cm, le diamètre est de 50 cm.

Les trous de plantation fertilisent bien. Le fond est desserré, un mélange bien mélangé d'humus (une paire de seaux), de cendres (1 verre), de superphosphate (2 cuillères à soupe. L.) est versé dessus. Verser 5-7 cm de terre ordinaire, laisser reposer 2-3 semaines.

Les semis sont plantés en inclinant la tige à un angle de 45 degrés, le collet est approfondi de 5 cm.Le sol autour du buisson est compacté, arrosé abondamment, 1 plante nécessitera au moins un demi-seau d'eau. Après la plantation, les pousses sont coupées en 3-4 boutons.

Il est préférable de planter de jeunes plants en automne, en septembre. Dans certaines régions, il peut être planté en octobre, l'essentiel est qu'un mois se soit écoulé avant le début des intempéries et que la plante ait le temps de prendre racine.

La groseille à sucre est sans prétention, très résistante à l'hiver, tolère parfaitement la sécheresse et les baisses de température du climat continental. Pousse bien en banlieue. Cependant, le soin minimum pour une culture donnée est nécessaire pour elle aussi.

Les jeunes, seules les plantes plantées sont arrosées 2 fois par semaine. Ensuite, les arrosages sont réduits, ils ne seront nécessaires qu'en l'absence totale de pluie. L'arrosage est nécessaire s'il n'a pas plu depuis plus de 10 jours. En cas de chaleur extrême, surtout pendant la période de maturation, l'eau est arrosée une fois par semaine. S'il n'est pas possible d'arroser souvent, le sol sous le buisson doit être paillé. Le paillis est utile dans tous les autres cas. Il uniformise les conditions de température et d'humidité, protège les racines de la surchauffe ou du refroidissement, et protège même contre certains parasites.

La variété pousse bien, une taille annuelle de printemps et d'automne sera nécessaire. Au printemps, les pousses gelées ou cassées sont enlevées, à l'automne, elles effectuent une taille de formation en coupant les branches jusqu'au 4ème bourgeon. À la troisième année, elles obtiennent un buisson avec 15 à 20 pousses fructifères.

La variété est résistante aux principales maladies et ravageurs de la groseille. Peut souffrir d'anthracnose, mais dans une moindre mesure que les autres variétés. À titre prophylactique, les plantules sont traitées avec une solution de sulfate de cuivre à 1% et les buissons en sont pulvérisés avant que les bourgeons ne se dissolvent. Au printemps, vous pouvez utiliser la bouillie bordelaise, le vitriol de fer, la préparation "Horus", si l'année dernière des signes de maladies fongiques ont été remarqués sur les plantes - leurs agents pathogènes pourraient passer l'hiver avec succès. Les traitements de printemps sont considérés comme les plus importants.

Pendant la saison de croissance, les plantes sont nourries d'engrais contenant du phosphore, du potassium et du calcium, à la fois nourrissants et préventifs des maladies, et à l'automne, elles effectuent un nettoyage en profondeur du site. Le sol doit être propre, à l'abri (si nécessaire) uniquement de branches d'épinette fraîches, de paille ou de sciure de bois.

Vous pouvez utiliser des produits biologiques tels que "Fitosporin", ils préviennent l'apparition de maladies, sont totalement sans danger pour l'homme et peuvent être utilisés à tout moment.

Contre les pucerons, vous pouvez utiliser des remèdes populaires: une solution de poussière de tabac (2 tasses de poussière pour 10 litres d'eau + 1 cuillère à soupe. L. Savon liquide), une solution de soude, ordinaire ou calcinée (pas plus de 3 cuillères à soupe. L . Pour 10 l d'eau), infusion d'oignon (200 g de coques d'oignon verser 10 litres d'eau bouillante, faire bouillir 5 minutes, laisser reposer 3 heures, filtrer, diluer avant de pulvériser en ajoutant 9 parties d'eau fraîche et 2 cuillères à soupe de liquide savon vert à 1 partie de l'infusion).

Il n'est pas nécessaire de couvrir les groseilles à sucre pour l'hiver, un monticule de terre ou de paillis au niveau des racines suffit, cependant, de fortes chutes de neige peuvent endommager les branches, le buisson est donc attaché et fixé au support. Si un hiver froid et sans neige est prévu, vous pouvez couvrir les buissons après la taille avec de l'agrofibre.

Il y a peu de critiques en direct, mais les groseilles sont remarquées. Il est, en effet, doux, laisse vite frais, n'est pas à la hauteur des blancs. Savoureux même lorsqu'il n'est pas mûr. Gagne facilement sur les autres variétés en goût. Parfois, des variantes acides de la même variété sont rencontrées - cela peut être une erreur de classement. Par conséquent, lors de l'achat de plants, vous devez être plus prudent. Et il ne faut pas non plus la confondre avec la variété Cassis Sugar, qui peut être vendue sous ce nom, il s'agit en fait d'une variété Ordinary Miracle.