Tout sur les broyeurs à glace

En été, nous voulons tellement nous rafraîchir, et ici la glace vient à notre secours. Il donne aux boissons un goût plus riche, révèle des couleurs vives. Les cristaux d'eau irisés servent de refroidissement dans les boissons, et pour les mettre dans un verre, la glace est pilée.

Pour le concassage, un broyeur à glace est généralement utilisé - un agrégat doté de lames de coupe. L'outil de coupe tourne et la glace, tombant en dessous, se transforme en cubes ou en très petits copeaux. Chaque broyeur à glace a ses propres réglages de coupe, qui peuvent être modifiés en fonction de vos besoins. Si vous les réglez correctement, vous pouvez obtenir le diamètre de glace souhaité.

Il existe plusieurs types de broyeurs.

• Broyeur. Conçu pour broyer la glace en petites miettes. Cette miette est plus pratique et est ajoutée par la plupart des barmans aux cocktails et aux jus dans des situations où les cubes ne conviennent pas.

• Broyeur ou moulin manuel. Diffère dans le contrôle manuel, l'application d'une plus grande force mécanique pour hacher la glace. Ces modèles portatifs sont horizontaux et ont une grande capacité. De tels modèles peuvent traiter plus de matériaux en un temps plus long. Convient pour un usage domestique ou pour une utilisation dans des lieux de restauration publique avec un faible flux de personnes.

• Broyeurs verticaux. Le plus souvent utilisé dans des espaces étroits où peu d'attention est accordée aux cocktails. Extérieurement, il ressemble à un mélangeur, il n'a pas une très grande capacité, mais il est très pratique, car les composants du cocktail peuvent être placés dans le bol avec la glace.

• Électrique. Le type de broyeur le plus populaire en ce moment. Passe un minimum de temps, généralement silencieux. Assez compact, il se glisse confortablement sous le comptoir du bar et ne prend pas beaucoup de place dessus. Il a des performances élevées et une faible consommation d'énergie. Convient aux établissements à fort trafic et à utilisation constante.

• Industriel. Il se distingue par ses grandes dimensions et la possibilité d'une charge de glace plus importante. Utilisé dans des endroits avec un grand flux de personnes. Par rapport à d'autres types, il a une plus grande puissance et consommation d'énergie.

Il est assez problématique de trouver des produits de cette catégorie dans les magasins ordinaires, mais sur les sites Internet spécialisés le choix est immense.

Nous proposons une sorte de classement des modèles de broyeurs à glace les plus populaires.

Caractéristiques:

• fabricant Chine;

• puissance 0,08 kW;

• matériau du boîtier en acier inoxydable;

• conteneur amovible d'un volume de 3 litres;

• productivité 12 kg / h;

• tension 220 V;

• vitesse de la lame 1000 tr/min.

Ce broyeur à glace permet de gagner beaucoup de temps car il est équipé d'une distribution automatique de glace. Bon pour écraser de petits morceaux de glace.

Caractéristiques:

• fabricant Chine;

• puissance 0,25 kW;

• poids 8,5 kg;

• hauteur 170 mm;

• largeur 446 mm;

• profondeur 380 mm;

• tension 220V.

Caractéristiques:

• fabricant Chine;

• productivité maximale 4 kg / h;

• vitesse de rotation maximale 1500 tr/min ;

• matériau aluminium;

• tension 220 V;

• poids 8,5 kg;

• consommation électrique 350 W.

La taille des morceaux de glace peut être ajustée. L'interrupteur de ce modèle est situé en haut, ce qui augmente la sécurité lors de l'utilisation.

Caractéristiques:

• volume du bol 2,3 l;

• puissance 800 W;

• des indicateurs sont disponibles ;

• bol en verre;

• matériau du corps plastique, métal;

• la régulation de la vitesse est ;

• hauteur 437 mm.

Caractéristiques:

• poids 4,17 kg;

• dimensions 280 * 200 * 415 mm;

• tension 220 V;

• puissance 0,08 kW;

• productivité 13,5 kg / h;

• fabricant Chine.

Le choix dépend de la raison pour laquelle vous avez besoin de l'appareil, de la quantité de travail dont vous avez besoin et de la fréquence à laquelle il sera utilisé. Le domaine d'utilisation est le facteur principal lors du choix de l'appareil dont vous avez besoin.

Vous devez commencer par la performance. Si le broyeur sera utilisé dans un établissement où il y a une forte demande de cocktails, alors il vaut mieux choisir une puissance plus élevée. Si la demande est faible et que le flux de personnes est faible, cela vaut la peine de commencer avec une capacité moindre. Plus l'appareil a de puissance, mieux il gérera la glace.

Vous devez savoir exactement où vous allez placer cet appareil afin de comprendre de quelles dimensions vous avez besoin. Vous ne devriez pas prendre un concasseur trop gros si vous savez que le flux de personnes n'est pas si important.

En cas d'utilisation fréquente, il est préférable de choisir l'acier inoxydable ou l'aluminium, car ces modèles dureront beaucoup plus longtemps que les modèles en plastique. Cependant, vous devrez les payer beaucoup plus. Si votre bar, café, restaurant vient juste d'ouvrir, vous devez choisir des modèles moins chers - après une bonne évaluation de la demande, choisissez ce qui convient à une situation particulière.

Il convient de prêter attention aux lames du hachoir. Les modèles avec des lames en acier durent très longtemps et sont, par conséquent, très chers, et les modèles avec des lames en plastique ne frapperont pas si fort votre poche, mais après un certain temps, ils nécessiteront des réparations. Si vous avez besoin d'un broyeur pour votre maison, il est recommandé de faire attention au plastique.

Il convient de prêter une attention particulière aux critiques. L'avis des personnes ayant déjà utilisé ce produit vous aidera à trancher.