Raisins Muscat Rose

Le muscat rose est un cépage qui est une variété de muscat blanc. Également connu sous le nom de Brauner Muscateller, Muscat a Petite Gran Rouge, Muscat rouge, Muscat Rouge de Frontignan, Moscato Rosso di Madera, Piros Muscotay, Rother Frontignac. Le but principal de la variété est technique, pour la transformation en jus, vin, desserts.

L'origine de la variété et la date de sa reproduction ne sont pas connues avec certitude. Il a été mentionné dans les œuvres des poètes romains et grecs depuis l'Antiquité. Certaines sources soulignent son origine au Moyen-Orient, tandis que d'autres pensent qu'il a été développé et désigné comme espèce indépendante dans la partie sud-ouest de l'Europe il y a quelques siècles à peine.

Le Muscat Pink est cultivé avec succès en Russie, Ukraine, Italie, France, Ouzbékistan, Kazakhstan, Portugal, dans les régions où les conditions climatiques correspondent à sa culture et à sa maturation.

Le Muscat Pink est un cépage mi-tardif. Les feuilles sont grandes, denses, brillantes sur le dessus, il y a une légère pubescence sur le revers. Les buissons sont de taille moyenne, arrondis. Cette variété se caractérise par une croissance lente des pousses secondaires.

Le Muscat Pink est une variété moyennement tardive. La maturation des baies commence début août et se termine fin septembre. Les baies mûrissent pendant 140 jours. La somme des températures actives du début du débourrement à la maturité technologique est de 2900°.

Les grappes de raisin Muscat Pink sont denses, de forme cylindro-conique ou cylindrique. Le poids d'une grappe mûre est de 100 à 200 g.

Les fruits du Muscat Rose ont une forme arrondie, de taille moyenne, jusqu'à 18X17 mm. Les baies mûres deviennent de couleur rouge foncé. Ils contiennent des os, leur nombre peut aller de 2 à 4 pièces. Les baies juteuses et délicates de muscat rose ont une peau fine et sont recouvertes d'une couche cireuse.

Les raisins ont une teneur en sucre assez élevée : de 170 à 240 g/dm 3, acidité de 4,8 à 9,1 g/dm 3. Plus la température est élevée pendant la période de maturation, plus le pourcentage de sucre est élevé.

À pleine maturité, les baies acquièrent un goût et un arôme prononcés de muscade.

Le Muscat Pink appartient aux variétés à rendement moyen. Dans des conditions météorologiques favorables, telles qu'une humidité modérée et des températures de l'ordre de 29-30 °, le rendement est de 60 à 80,3 c / ha.

Cultiver le Muscat Pink n'est pas facile. La variété ne tolère pas la chaleur et le froid, résiste à l'humidité et au gel, mais résiste à la sécheresse.Il se caractérise par une fructification stable. Produit bien sur les treillis et les arches.

La plantation de raisins peut se faire de 2 manières : semis et boutures. Lors de la plantation des semis, un trou est creusé de 80X80X80 cm.Une cheville est installée dans le trou, qui soutiendra le futur buisson. Au fond du trou, le drainage est fait de pierre concassée ou de gravier, puis une bosse du sol est coulée.

Un semis est placé sur son sommet et les racines sont doucement redressées et recouvertes de terre. Le tronc qui l'entoure est recouvert de tourbe sur 2-3 cm, et dans le cas de la plantation d'un plant à la fin de l'automne, l'épaisseur de la couche de tourbe ou d'humus doit être augmentée à 5-10 cm. rangées, des boutures y sont plantées à une distance de 1 à 1,5 m. Chaque tige s'enfonce un peu plus dans le sol et, comme un semis, est attachée à un piquet.

La plantation du matériel de plantation dans le sol est effectuée de la mi-avril à la fin avril. Le débarquement d'automne dure de la deuxième quinzaine de septembre à début octobre. Une fois la plantation terminée, les plants et les boutures sont arrosés. Pour réduire l'évaporation de l'humidité, ils sont recouverts de matériaux improvisés : bouteilles ou canettes en plastique. Au cours des 4 premières années après la plantation, la terre près du buisson doit être desserrée pour fournir un accès à l'oxygène au système racinaire.

Les fleurs de Muscat Rose sont bisexuées et l'autopollinisation est normale pour elles. Certains producteurs, afin d'augmenter les ovaires, font la pollinisation des fleurs. Pour ce faire, prenez une éponge douce et sèche, avec son aide, ils recueillent le pollen de tous les buissons dans un bol propre, puis mélangez-le et transférez-le sur des brosses à fleurs avec une brosse ou une éponge pratique.

La taille du rosier muscat doit être effectuée au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou à la fin de l'automne, lorsque la plante entre en état de dormance. Elle est réalisée avec beaucoup de soin, car la nouvelle vigne prend peu à peu de la vigueur. C'est une caractéristique de cette variété.

Quatre arrosages par an suffisent au Muscat Rosovy. Il est conseillé d'utiliser l'irrigation goutte à goutte, qui fournira un écoulement progressif de l'eau.

L'application d'engrais organiques et minéraux est effectuée 4 fois par an en même temps que l'arrosage. Des stimulants de croissance peuvent être ajoutés à l'eau, mais à des doses minimes.

Le Muscat Pink résiste au gel, il est très sensible aux gelées printanières et automnales. En hiver, il est capable de résister au gel jusqu'à 18°. En automne, recouvrez le sol sous les buissons de raisin de feuilles sèches. Cela empêchera les bourgeons des raisins d'une floraison précoce et les protégera des gelées tardives.

La variété est sensible aux maladies fongiques telles que le mildiou, l'oïdium, le phylloxéra et les grappes. De bons soins, de la prévention et un traitement rapide assureront une bonne récolte.

Pour une meilleure et plus longue conservation des raisins, les grappes doivent être coupées avec un petit morceau de vigne (10 cm). Vous devez récolter les raisins par temps sec et meilleur nuageux. Afin de ne pas perturber la couche de cire sur les baies, essayez de ne pas les toucher avec vos mains. Les grappes de raisin sont placées en 1 couche dans des boîtes tapissées de papier. Température de stockage des raisins 6-8°.